Pokaż treść

1. Ciasto z dynią, brie i szpinakiem
2. Dynia faszerowana warzywami i wieprzowiną
3. Zupa z puree dyniowego
4. Zapiekanka z dyni i twarogu
5. Muffiny dyniowe

Dziś proponujemy porozmawiać o dyni. Jest to niezwykle zdrowy produkt. Dynia zawiera witaminy A, C, E oraz witaminy z grupy B, rzadko spotykaną witaminę K i T. Ponadto produkt ten jest bogaty w żelazo i potas. Jest niezastąpionym źródłem błonnika i środkiem żółciopędnym. Dynia spowalnia proces starzenia się i wzmacnia układ naczyniowy. Lista przydatnych właściwości dyni jest długa. Chcielibyśmy podzielić się z Państwem, jak ten produkt może być spożywany w codziennej diecie.

Dynia nadaje się do przygotowania wielu potraw, które udekorują Twój stół i sprawią radość Twoim bliskim. W tym artykule zamierzamy przyjrzeć się kilku oryginalnym przepisom.

Ciasto z dynią, brie i szpinakiem

Ten przepis stał się już popularny w internecie. Ciasto przygotowywane jest z dyni, z dodatkiem delikatnego sera, szpinaku, orzechów, a nawet miodu. Aby go zrobić, będziesz potrzebować:

• 200-220g dyni;
• 250g sera brie;
• 150 g szpinaku (świeżego lub mrożonego)
• 700 g ciasta kruchego;
• 5-10 g orzeszków piniowych;
• 2 łyżki miodu;
• 1 łyżka sosu sojowego i octu balsamicznego;
• 10 g kolendry;
• 1 łyżka oliwy z oliwek.

Aby rozpocząć gotowanie, należy obrać i cienko pokroić dynię (można ją zetrzeć na grubej tarce). Gotowe ciasto kruche rozwałkowujemy cienko i przekładamy do naczynia do pieczenia (natłuszczamy naczynie lub wykładamy je papierem pergaminowym). Nakłuwamy ciasto widelcem i układamy warstwę posiekanego szpinaku. Następnie dodać dynię, posiekany ser i orzeszki piniowe. Wstawić do piekarnika na 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Podczas gdy ciasto się piecze, możesz przygotować dressing: wymieszaj ocet balsamiczny, sos sojowy, miód, oliwę z oliwek i posiekaną kolendrę. Po upieczeniu ciasto polać dressingiem i podawać.

Dynia faszerowana warzywami i wieprzowiną

Kolejny przepis na wystawne danie, które można podać przy każdej okazji. Nadziewana dynia wygląda bardzo ładnie, jej nadzienie wychodzi miękkie i soczyste. Do tego dania będziemy potrzebować:

• 1 cała dynia;
• 300g wieprzowiny;
• 1 słodka papryka;
• 1 średnia marchewka;
• Ananasy w puszce (1 słoik);
• przyprawy i olej roślinny.

Umyj dynię i odetnij górę tak, aby uzyskać "pokrywkę". Następnie należy obrać całe wnętrze z nasion i części miąższu. Mięso pokroić na małe kawałki, marchew zetrzeć na grubej tarce, paprykę i ananasa pokroić w kostkę lub posiekać.

Kolejnym krokiem jest smażenie. Podsmaż cebulę na średnim ogniu na złoty kolor, dodaj wieprzowinę i marchewkę.

Po - wymieszaniu podsmażonych produktów z papryką i ananasem, włożyć do dyni i przykryć pokrywką. Pieczemy dynię w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 2-3 godziny. Im większa dynia, tym dłuższy czas duszenia. Po ugotowaniu jego miąższ powinien być miękki. Nadziewana dynia jest gotowa. ????

Zupa z puree dyniowego

Zupa ta będzie smakować zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Istnieje kilka rodzajów zupy dyniowej, my chcielibyśmy zaproponować Wam klasyczną wersję - ze śmietaną. Co zatem musimy przygotować:

• 400-500 g obranej dyni;
• 200 ml śmietany (lub wysokotłuszczowego mleka);
• 200 ml wody (lub mleka, jeśli wzięłaś śmietanę z poprzedniego punktu);
• 1 cebula;
• 20g masła;
• 3 łyżki oliwy z oliwek;
• trochę pietruszki;
• Sól, pieprz do smaku.

Przystąpmy do przygotowania. Cebulę i marchewkę obrać, drobno posiekać (marchewkę można zetrzeć na tarce) i podsmażyć na patelni z przyprawami przez około 10 minut. Dodać drobno pokrojoną dynię, wszystkie pozostałe składniki, podlać wodą i dusić pod przykryciem 20 minut.

Gdy warzywa zmiękną, przełóż je do misy blendera i posiekaj na wysokich obrotach. Dodać gorące mleko i ponownie zmiksować za pomocą blendera.

Jako ostatni krok, wlej mieszaninę do rondla i podgrzewaj na delikatnym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia. Zdjąć z ognia i dodać śmietanę i masło. Wymieszać do połączenia.

Zupa z puree dyniowego gotowa! Rozlać na talerze i udekorować ziołami.

Zapiekanka z dyni i twarogu

Przejdźmy teraz do deserów. Dynia może być wykorzystywana nie tylko do dań głównych, ale także do leczenia słodkości ????.

Dynia świetnie komponuje się z takim produktem jak twarożek. Dlatego cała Twoja rodzina pokocha zapiekankę przygotowaną z tych składników. Aby go zrobić, będziesz potrzebować:

• 600 g obranej dyni;
• 200 g średnio tłustego twarogu;
• 50 g semoliny;
• 3 jajka;
• cukier, cynamon - według uznania.

Aby rozpocząć główny proces gotowania potrawy, należy przygotować dynię - pokroić ją na małe kawałki lub zetrzeć na grubej tarce. Dynię włożyć do rondla, podlać niewielką ilością wody i dusić do miękkości pod przykryciem.

Kiedy dynia jest już ugotowana, ostudź ją i zrób z niej puree za pomocą blendera. Następnie - zmiksować jajka z twarogiem, kaszą manną (także cukrem i cynamonem, jeśli dodajemy je do potrawy), wszystko dokładnie wymieszać. Gotową masę dodawać delikatnie, małymi porcjami do puree z dyni, regularnie mieszając.

Weź naczynie do zapiekania, lekko je naoliw i wylej masę. Piec w piekarniku przez około 25-30 minut w temperaturze 200 stopni. Gotowość zapiekanki można sprawdzić za pomocą drewnianego szpikulca. Kiedy danie będzie gotowe, wyjmij je z piekarnika i ostudź, a następnie wyjmij z formy.

Zapiekanka świetnie nadaje się na śniadanie lub podwieczorek, albo na przekąskę do szkoły dla dziecka.

Muffiny dyniowe

Kolejny przykład smacznego i zdrowego deseru. Muffiny dyniowe są lekkie i niskokaloryczne, mogą być spożywane nawet przez osoby stosujące dietę. Do przygotowania tego dania będziesz potrzebować:

• 200-300g obranej dyni;
• 2 łyżki semoliny;
• 200 g mąki;
• 10g proszku do pieczenia;
• 200g cukru;
• 3 jajka;
• 100 g sułtanek (opcjonalnie);
• 110 ml oleju roślinnego.

Zaczynamy ????

Aby muffinki były lekkie i puszyste, najlepiej jest najpierw przecedzić dynię. Dynię obieramy i dusimy w niewielkiej ilości wody do miękkości (około 10 minut). Następnie przecedź dynię za pomocą blendera lub rozdrabniacza.

Przygotować ciasto: mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia, dodać kaszę mannę (kilka łyżek mąki zostawić na później). Osobno ubić jajka i cukier na sztywno i biało (można to zrobić mikserem na wysokich obrotach). Kiedy puree z dyni jest całkowicie ostudzone - dodajemy olej roślinny i dokładnie mieszamy. Dodaj mąkę (sułtanki) i ponownie wymieszaj.

Wlać ciasto do foremek na muffinki (około ¾ foremki). Jeśli forma do ciasta jest metalowa, należy ją wcześniej wysmarować olejem. Piec przez 25-30 minut w temperaturze 180 stopni. Tak jak w poprzednim przepisie, możesz sprawdzić czy muffiny są gotowe za pomocą drewnianego szpikulca.

Danie jest gotowe!

Bon appetit ????

Czy podobał Ci się artykuł?

0 0 Zostaw komentarz

Zaloguj się przez media społecznościowe

Facebook Google lub

Zostaw komentarz

Komentarz Zostaw recenzję Dotychczas brak komentarzy